Món ngon mỗi ngày "Trứng rim xì dầu"

Món Ngon Mỗi Ngày "Trứng rim xì dầu". Vào những ngày oi bức ngán thịt mỡ, bạn hãy làm món trứng vừa tốn ít thời gian trong bếp nóng nực lại vừa dễ ăn.

* Nguyên liệu:
- 6 quả trứng luộc
- 2 bát con nước lọc
- 2 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh hắc xì dầu
- 1 muỗng nhỏ đường.

* Cách làm:
- Bóc vỏ trứng, để qua một bên.

- Đổ nước vào nồi, đun sôi, thêm xì dầu, hắc xì dầu và đường vào, khuấy đều rồi cho trứng vào nồi.

- Tắt bếp, ngâm trứng trong nồi 1 tiếng trước khi ăn.
Chúc các bạn thành công!

Đọc thêm >>>

Món ngon mỗi ngày "Khoai tây xào xì dầu lạ miệng"

Món ngon mỗi ngày "Khoai tây xào xì dầu lạ miệng": Khoai tây làm kiểu này rồi đem đi ướp lạnh, ăn kèm các món thịt rất ngon mà lại chống ngấy.

* Nguyên liệu:

- 0,5 kg khoai tây, gọt vỏ

- 1 lá rong biển nhỏ

- 2 muỗng canh xì dầu

- 2 muông canh si rô ngô

- 6 muỗng canh nước

- 1 muỗng canh vừng rang.

* Cách làm:

- Cắt khoai tây thành những miếng nhỏ, ngâm trong nước lạnh 10 phút.

- Trộn đều xì dầu, si rô ngô và nước trong một chiếc bát.

- Xào khoai tây với nước sốt, thêm rong biển vào và đun sôi. Thỉnh thoảng khuấy đều, sau 2 phút thì vớt rong biển ra.

- Hạ thấp lửa, đun tiếp khoảng 5-7 phút. Khi khoai tây mềm thì tắt bếp, rắc vừng lên trên.

- Để nguội thì ăn hoặc ướp lạnh càng ngon. Có thể để trong tủ lạnh 1 tuần.

Chúc các bạn thành công!

Đọc thêm >>>

Món ngon mỗi ngày "Canh gà hầm đậu đen"

Món ngon mỗi ngày "Canh gà hầm đậu đen". Món hầm bổ dưỡng giúp bạn và gia đình lấy lại năng lượng sau khi tiêu hao vào các hoạt động vui chơi trong kỳ nghỉ lễ.

* Nguyên liệu:

- 4-5 ức gà

- 1 lon đậu đen

- 1 lon ngô

- Muối, mì chính, hạt tiêu.

* Cách làm:

- Thịt gà rửa sạch, để nguyên không thái nhỏ.

- Đãi sạch đậu đen và ngô, để ráo nước.

- Cho thịt gà, đậu đen, ngô vào nồi hầm, thêm gia vị.

- Hầm trong khoảng 2 giờ hoặc đến khi đạt được độ mềm như ý.

- Xé nhỏ thịt gà, nêm nếm lại gia vị.

Chúc các bạn thành công!

Đọc thêm >>>

Món Ngon Mỗi Ngày "Cơm rang kim chi và cá ngừ"

Món Ngon Mỗi Ngày "Cơm rang kim chi và cá ngừ": Món cơm có thể dùng làm bữa sáng hay bữa chính trong ngày đều được, nhanh gọn mà lạ miệng.

* Nguyên liệu:
- 1 bát con kim chi, vắt nước để sang một bên
- 3 bát con cơm nguội
- 2 lon cá ngừ chắt bỏ nước
- 4 muỗng canh Gochujang (ớt đỏ Hàn Quốc)
- 2 muỗng nhỏ dầu mè
- Muối và tiêu (tuỳ thích).

* Cách làm:

- Cắt nhỏ kim chi.
- Đun nóng 3 muỗng canh dầu thực vật trong chảo lớn, cho kim chi vào đảo trong 1 phút sau đó thêm cá ngừ vào và đảo thêm 1 phút nữa.
- Đổ cơm vào chảo, sau đó cho Gochujang (nhiều hoặc ít tuỳ thích).
- Cho 2-3 muỗng canh nước kim chi vào, rang đến khi tất cả đều được trộn đều như ý.
- Dùng ngay khi còn nóng.
Chúc các bạn thành công!

Đọc thêm >>>

Món Ngon Mỗi Ngày "khoai tây nấu cà ri trộn cơm thịt Bò"

Món Ngon Mỗi Ngày "khoai tây nấu cà ri trộn cơm thịt Bò": Thịt bò được chiên trước khi nấu nên có vị thơm ngon hơn hẳn, chẳng cần khéo tay bạn cũng có thể làm được món ăn tưởng rằng rất kỳ công này.

* Nguyên liệu:
- 0,7 kg thịt bò, cắt thành miếng dày
- Muối biển
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 2 muỗng canh bơ không muối
- 1 củ hành tây thái mỏng
- 4 củ tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng canh gừng băm nhỏ
- 3 muỗng canh bột cà ri Ấn Độ
- 2 lá thơm
- 2 hộp nước cốt dừa
- 0,5 kg khoai tây, bóc vỏ, cắt thành miếng dày.

Cách làm:

- Bò ướp với muối. Đun nóng dầu trong chảo to trên lửa lớn, cho thịt bò vào chiên áp chảo từng mặt cho đến khi thịt có màu vàng đậm (khoảng 8-10 phút) thì gắp thịt ra đĩa.
- Bỏ dầu ăn thừa trong chảo đi chỉ để lại một muỗng, giảm lửa, thêm bơ, hành tây, tỏi, gừng vào đảo đều, cạo bỏ những mảng cháy đen, cho đến khi hành tây chín (khoảng 5 phút). Thêm cà ri, khuấy tiếp khoảng 3 phút thì cho lá thơm, nước cốt dừa và 1 bát con nước lọc vào.
- Cho thịt bò lại vào trong nồi, nêm gia vị, đun sôi 30-35 phút.
- Thêm khoai tây, nấu đến khi khoai tây chín mềm là được.
- Dùng nóng với cơm.
Chúc các bạn thành công!

Đọc thêm >>>

Món ngon mỗi ngày "móng tay xào mỡ hành"

Món ngon mỗi ngày "móng tay xào mỡ hành": Ốc móng tay thơm ngậy, ăn bao nhiều cũng thấy còn thòm thèm và mút mát đến tận miếng cuối cùng.

* Nguyên liệu:
- 35-40 con ốc móng tay
- 3 muỗng canh dầu ôliu
- 2 muỗng canh nước chanh tươi
- Hành lá thái mỏng
- Tỏi băm nhỏ
- Gừng gọt vỏ băm nhỏ
- Muối.

* Cách làm:
- Ngâm ốc móng tay trong một chậu có pha nước muối khoảng nửa tiếng để chúng ra hết cát, rửa sạch lại, cho ráo nước rồi để sang một bên.
- Cho 2 dầu ôliu, chanh, tỏi, gừng, chút muối vào một bát tô, khuấy đều.
- Cho 1 muỗng canh dầu vào chảo, đun nóng thì cho 1/2 bát nước sốt hỗn hợp ở trên vào chảo, cho tiếp ốc móng tay và một chút rượu (tuỳ thích) vào đảo đều.
- Đến khi ốc móng tay mở nắp thì cho nốt 1/2 bát nước sốt vào đảo tiếp, tắt bếp.
- Cho ốc móng tay ra đĩa, rắc hành lá và rưới nước sốt lên trên.
Chúc các bạn thành công!

Đọc thêm >>>